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散裝食品不能游離于監管之外

發布時間:2016/5/24 8:41:23  訪問量:

  近日,筆者在東勝區一家超市的副食品區內,看到許多散裝的涼菜、調味品等裸露在貨架上,沒有任何遮蓋,而且其生產日期、保質期等也沒有標明,存在的食品安全問題引人擔憂。

  散裝食品一直以來備受顧客青睞,原因在于:一是它的售價普遍要比包裝食品便宜些,二是在大多數顧客看來,散裝食品要比包裝食品更加新鮮,更原汁原味。可是,相比于包裝食品,散裝食品的衛生安全問題更為突出。如今大多數超市賣的散裝食品,生產日期、保質期不明確或者索性沒有,衛生防護措施差,食品來源不明,一旦出現食品安全問題后,消費者就面臨著追責難、維權難的窘境。

  鑒于這種狀況,筆者認為,散裝食品不能游離于監管之外。不僅需要消費者謹慎購買散裝食品,選購那些生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等信息標注齊全的散裝食品;廣大食品經營者要嚴格遵守《食品安全法》等法律法規,本著對消費者負責的精神,保證食品的質量,做好各項衛生防護措施。更重要的是,相關部門要進一步加大執法檢查力度,嚴厲打擊銷售不合格散裝食品違法違規行為,并且嚴把市場準入關,建立食品安全衛生可追溯體系,從源頭上確保散裝食品的安全。只有這樣,才能合力保障廣大市民“舌尖上的安全”。

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